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氷室饅頭 （ひむろまんじゅう）は、 石川県 に古くから伝わる 饅頭 。 毎年 7月1日 の 初夏 に食べられる 縁起 菓子 である。 こし餡 の入った丸型の 酒饅頭 で、皮の色は白、赤（桃色）、緑の三色ある。 今日 7 月 1 日は氷室の日です。 金沢では、氷室の日にまんじゅうや、ちくわを食べて無病息災を祈る風習があります。江戸時代、加賀藩前田家は、 7 月 1 日になると、氷室に貯めておいた雪氷を徳川家に献上しており、その道中の無事を祈ってまんじゅうを食べることを考案した和菓子屋 氷室まんじゅうを頂き無病息災を願う風習があります。 その氷室まんじゅうというのが「酒まんじゅう」なのです。 酒まんじゅうと言えば花園屋。 花園屋と言えば酒まんじゅう。 氷室の日が近づくと市内のスーパーに 各店の氷室まんじゅうが大量に並び 石川県の伝統縁起菓子 氷室饅頭 を食べ比べ おすすめ和菓子店を紹介 Domani 氷室饅頭 色 意味